鲜花饼

根据史料的记载，鲜花饼的起源是在300多年前的清代。当时是由上等的玫瑰花制作而成的，玫瑰花的花期是有限的，而这种饼是由玫瑰花的花瓣制作，也就显得尤为珍贵。随着鲜花饼的名声越来越火，又由于它的特殊成分，于是便成为了为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱，从而流传了下来。

鲜花饼是云南昆明的特产美食，因为云南昆明是高原玫瑰“大甜瓣”的主要产地，这种玫瑰花的花瓣有甜味，是可以食用的，所以用这种玫瑰花制作出来的鲜花饼香味更浓一下。鲜花饼的历史也很悠久，相传早在300年前就已经发明出来了。

鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌均有销售。每年4月，鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼在当地早已司空见惯。

而在云南当地，最为有名的便是“嘉华鲜花饼”了吧。多年经营的本地品牌，远销全国各地。关键是深受当地人的好评，可以品尝到正宗的云南味道。我的朋友在送我鲜花饼的时候，那种容光焕发和神采奕奕的感觉，让我明白，鲜花饼之于云南的深刻意义。

文：技术部 费恬岑

图：源于百度