玉米是一种重要的粮食作物，属于禾本科玉蜀黍属的一年生草本植物。‌原产于中美洲和南美洲，具有极强的耐旱性、耐寒性和环境适应性，广泛分布于世界各地的热带和温带地区。‌

玉米在全球的种植面积广泛，主要分布在美国、中国、巴西、墨西哥等国家。在中国，玉米是主要的粮食作物之一，广泛种植于黄河以北地区，尤其在东北、华北和西南山区等地。玉米的营养价值丰富，含有较高的淀粉、蛋白质和脂肪，是优良的粮食作物，同时也是畜牧业和水产养殖业的重要饲料来源。

玉米的形态特征包括高大、雌雄同株的茎秆，通常高1-4米，叶片宽大，花为单性，雌雄同株。玉米的果实为颖果，通常呈黄色或白色，也有紫色、红色等变种。玉米的种植需要土层深厚、土壤疏松的环境，适宜的温度为28-35℃，并且属于短日照植物。