# 香煎羊排，舌尖上的草原之约

今日厨房迎来主角——250克羊排，它肉质鲜嫩，纹理清晰，带着淡淡的肉香。

处理羊排时，用流动水冲洗，再用厨房纸吸干水分，为后续烹饪做准备。撒上盐、黑胡椒、少许生抽和迷迭香腌制，让调料的味道充分融入每一丝纤维。

热锅下油，待油温合适，将羊排放入锅中。“滋滋”声响起，金黄的油脂在锅中跳跃，羊排表面迅速变得金黄酥脆。翻面，继续煎至两面都呈现诱人色泽。出锅前撒上一些欧芹碎，增加色彩与风味。

咬上一口，外焦里嫩，鲜嫩多汁的羊肉在口中散开，浓郁的肉香瞬间在味蕾上绽放。每一口都是对美味的极致享受，仿佛置身于广袤的草原。