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包子起源于三国时期，相传诸葛亮南征孟获时，为代替人头祭江，命人用面包裹牛羊肉做成人头形状，称为“蛮头”，后演变为“馒头”或“包子”。宋代起，“包子”一词正式出现，成为宫廷与民间常见美食，馅料丰富多样。清代后，北方将有馅者称“包子”，无馅者为“馒头”，南方则仍混称。
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。宋代起，“包子”一词正式出现，成为宫廷与民间常见美食，馅料丰富多样。清代后，北方将有馅者称“包子”，无馅者为“馒头”，南方则仍混称。
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