肯德基（Kentucky Fried Chicken），简称KFC，[87]全球炸鸡连锁餐厅，总部位于美国肯塔基州路易斯维尔市，在世界上105个国家和地区开设有15000多家肯德基餐厅，[106]隶属于全球最大的餐饮连锁企业百胜餐饮集团。[110]产品以鸡肉为主，并不断推出新产品。[81]

1952年，盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立，由创始人哈兰·山德士创建[108]，世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着，在短短5年内，在美国及加拿大已经发展了400家连锁店。1955年，哈兰·山德士上校的肯德基有限公司正式成立。[97]到1964年哈兰·山德士出售公司时，已经吸纳600多家分店加盟