材料准备

• 干燥玉米粒100克

• 黄油或食用油20克

• 白砂糖40克（可选调味）

• 盐少许（根据口味调整）

制作步骤

1. 加热锅具：

选用厚底平底锅或专用爆米花机，中火预热后加入黄油/食用油，待融化均匀。

2. 爆制玉米：

倒入玉米粒快速翻炒，确保每粒裹油，盖紧锅盖。约1-2分钟后，玉米开始爆裂，期间晃动锅体助热均匀，待爆裂声间隔2秒时关火。（全程约3-5分钟）

3. 调味处理：

趁热撒糖或盐翻拌，也可淋入融化的巧克力酱、焦糖等。

注意事项

• 安全第一：避免开盖观察，防止爆米花飞溅。

• 酥脆关键：玉米粒需完全干燥，潮湿易导致未爆开。

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