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初入调酒社团的我们，正学习将课本上的酒水知识化为指尖的温度。“摇壶不是摇晃，是让冰与酒液在撞击中融合。”学长示范着角度与力度。我小心翼翼地将柠檬汁、糖浆与金酒依次倒入，合上壶盖。第一次摇晃，冰块的碰撞声清脆生涩；第三次，声响已变得柔和绵长——那是混合充分的证明。滤出酒液，澄澈的液体落入冰过的马天尼杯，再轻轻拧转柠檬皮，几滴香雾般的气溶胶坠入杯口。
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