桃花酥的制作过程（300字）

1. 准备食材：中筋面粉150g（油皮）、低筋面粉120g（油酥）、黄油60g（油皮）、猪油60g（油酥）、糖粉30g、温水60ml、红曲粉2g、豆沙馅200g。

2. 制作油皮：中筋面粉+糖粉混合，加入软化的黄油揉匀，分次加温水揉成光滑面团，醒发20分钟；油酥：低筋面粉+猪油+红曲粉揉成无颗粒面团，醒发15分钟。

3. 塑形：油皮、油酥各分成8等份，油皮擀成圆片包入油酥，收口擀成长舌状卷起，醒发10分钟后再擀卷一次，醒发5分钟。

4. 包馅烘烤：取面团按压擀圆，包入25g豆沙馅，收口朝下搓圆，用刀在顶部划4-5道十字花刀（不切断），刷一层蛋黄液，点缀黑芝麻。

5. 烤箱预热180℃，中层烤20-25分钟，至表面金黄、花纹展开即可。