蛋挞
2026-04-20 14:01:23
食材：
塔皮：黄油50克 糖粉35克 室温全蛋液30克 低粉150克
挞液：淡奶油180克 蛋黄2个 炼乳或糖粉25~30克
做法：
准备好食材．黄油提前软化，加入糖粉压拌均匀．加入全蛋液混合均匀
筛入低粉切拌匀抓捏成团，均分成六份．放入纸杯沿纸杯捏成薄厚一致的塔皮形状
3接着做蛋挞液．淡奶油十蛋黄＋炼乳搅拌均匀过筛两遍，倒入塔皮约八分满
放入预热好的烤箱中层，上下火180° 烘烤30分钟．表面上色出炉！烘烤温度和时间需按自家烤
箱温差灵活调节
冷酷卷心菜
上海市商贸旅游学校
易班心情: 无
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