在中点课上亲手制作烧饼，让我真切体会到传统面点里藏着的耐心与学问。课堂上，从揉面、醒面到擀皮、包馅，每一步都不能马虎。面团要反复揉搓至光滑劲道，醒发的时间要精准把控，不然烧饼口感会发硬。

擀面皮时我总掌握不好力度，厚薄不均，在老师的指导下才慢慢找到技巧。包好后按压成型，刷上油撒上芝麻，放进烤箱时，满屋子渐渐飘起焦香。看着烧饼慢慢膨胀、上色，心里满是期待。

出炉后咬上一口，外皮酥脆，内里松软，带着芝麻的香气。这次体验不仅学会了做烧饼，更感受到传统中点的魅力，看似简单的美食，背后都是细致的功夫，也让我体会到动手制作的满满成就感。