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把金枪鱼、三文鱼、鱿鱼、元贝、章红鱼、章鱼洗净，切小片；甜虾洗净。上桌时盘中放入碎冰、白萝卜丝，垫上紫苏叶，放上金枪鱼、鱿鱼、元贝、章红鱼、章鱼、甜虾、黄瓜，在黄瓜和鱿鱼片上挤上三文鱼籽，再放上三文鱼片、柠檬片，还有秘制咸呛蟹。食取时只要取芥辣和日本酱油调成味汁，吃时蘸食即可。
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